餐飲裝修之餐飲店消防衛生處理

由于餐飲店是人流量大而且涉及到的環境復雜，生產用火和人員用火都是十分頻繁的，而且涉及到的食材，保險或者是殺菌消毒方面都是需要我們考慮的方面，所以在餐飲裝修的時候，一定要把消防和衛生環節考慮進去。

在餐飲裝修設計的時候，要將餐飲店消防和衛生設施系統等考慮在內。

第一點，    餐飲裝修材料的選擇

餐飲裝修時，吊頂，以及各種裝飾材料的選擇都是極其有講究的。特別是動火的后廚更是如此，在材料上除了選擇耐火耐腐蝕的材料外，還有就是不易著色的裝飾材料。好讓油煙或者食物的殘留不會影響廚房的清潔衛生，給客人留下安全放心的印象。

墻面裝飾材料的選擇也要遵循這個原則，很多客人在用餐的時候，會把油或者污漬等等弄到墻面或地面上，久而久之不僅影響餐飲店的美觀，甚至滋生細菌危害健康。

第二點，    消防設施要完備

不僅是餐飲店自身的用火安全難以保證，客人的各種陋習，比如吸煙等等都是餐飲店的消防隱患。在餐飲裝修的時候，設計好消防栓和消防器的放置地點，以備不時之需。在消防器所在位置要標明。如果覺得消防箱會影響店面美觀，我們可以把消防箱門用墻紙或者其他裝飾材料裝飾。使其不至于影響店面裝修效果。但是也一定要標注明，否則在消防檢查的時候是會停業整頓的。

第三點、殺菌消毒設備

紫外線照射燈，碗筷消毒柜等設備在餐飲裝修里是必不可少的，一來減少了食物腐壞和被污染的概率，二來也能給前來就餐的客人一個很安心的感覺。這些設備一般體型都比較大，所以在餐飲裝修的時候，要充分考慮到這些設備對就餐空間的影響以及通道的阻礙等方面。

餐飲裝修的消防和衛生等方面都是極其重要不容忽視的，更多餐飲裝修案例是資訊請參考重慶斯戴特裝飾：www.sxlysw.com